Empanadas ananas, noix de coco

Name: empanadas ananas, noix de coco
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 24
Ingredients: 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening solide; 1 cuillère à soupe de crème sure; 1 cuillère à café d'eau glacée; 1 cuillère à café d'eau glacée; 2 boîtes (567 grammes) d'ananas broyé, bien drainé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du substitut de sucre Splenda; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la noix de coco émiettée; 1 cuillère à café de vanille; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait concentré sucré

Ces délicieuses friandises peuvent créer une dépendance. J'ai trouvé la recette dans une circulaire d'épicerie et je l'ai faite plusieurs fois depuis.

Ingrédients

Préparation

Pour faire la pâte: Tamisez la farine et le sel dans un grand bol: Ajoutez le shortening et mélangez au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes (le mélange devrait ressembler à un repas grossier).
Ajouter la crème sure et remuer: Ajouter 1/2 eau à la fois, en remuant jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Divisez la pâte en 24 petites boules et placez-les sur une assiette, couvrez d'une pellicule de plastique et réfrigérez 15 minutes.
Chauffer le four à 425 ° F et vaporiser 2 grandes plaques à pâtisserie d'enduit à cuisson; mettre de côté.
Pour faire la garniture: Mélanger dans un bol l’ananas bien drainé, le sucre ou le Splenda, la noix de coco et la vanille; mettre de côté.
En utilisant la farine de 7,66 T, au besoin, rouler chaque boule de pâte dans un cercle de centimètre.
Placer 5 T de garniture au centre de chaque tour de pâte: Rolland et mélanger les bords de la pâte pour sceller: placer sur une plaque à pâtisserie.
Percer les empanadas à la fourchette et brosser le dessus avec du lait concentré sucré.
Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Cooland servir.