Empreintes de fromage bleu

Ceux-ci font un excellent apéritif à jumeler avec du vin blanc mousseux. Sucré et salé! Le temps de préparation et de cuisson ne comprend pas le temps de refroidissement de 2 heures.

Battez le fromage bleu et le beurre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez la farine, les graines de pavot et le poivron rouge en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Rouler la pâte en boules rondes de 2 cm couvrir et refroidir 2 heures.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Disposez les boules sur une plaque à pâtisserie non graissée et pressez votre pouce dans chaque boule de pâte en laissant une empreinte.
Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Transférer sur des grilles pour refroidir complètement.Placez environ 0,25 c. À thé de confiture de cerises dans chaque empreinte.