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MISSY MALLOW
Enchiladas au fromage et au poulet
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet cuit déchiqueté (ou du bœuf haché bruni)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé (113 grammes)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé (113 grammes)
- 2 poivrons rouges hachés
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
Préparation
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Chauffer le four à 350 ° F
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Placez le poulet cuit dans un grand bol.Add Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant le fromage mexicain, tout le fromage cheddar, Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des poivrons rouges, de la poudre de chili, du sel et du cumin ; mélanger.
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Enveloppez les tortillas dans du papier absorbant humide; placez au micro-ondes et réchauffez à puissance 100% pendant 2 minutes.Vous pouvez également envelopper les tortillas dans du papier aluminium et les réchauffer au four chauffé à 350 ° F pendant 10 minutes.
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Fouetter ensemble la sauce enchilada et la moitié dans un petit bol.Placer 130 litres uniformément dans le fond d'un plat allant au four de 33 x 23 x centimètre.
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Tremper un côté d'une tortilla dans le mélange de sauce; Placez le côté trempé sur une surface de travail.Spoon Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange de poulet au centre de la tortilla; rouler, en incorporant la garniture.Placez, côté couture vers le bas, dans la sauce dans un plat allant au four.
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Répéter l'opération avec le reste des tortillas et la garniture.Verser le reste de la sauce dans un bol sur les enchiladas du plat.
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Couper le reste en morceaux Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges. Saupoudrer 1/4 litre de fromage mexicain sur les encholadas dans un plat. Ajouter les poivrons hachés.Couvrir le plat à four en papier d'aluminium.
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Cuire les enchiladas au four chauffé à 350 ° C pendant 15 minutes.Retirer le papier d'aluminium. Cuire les enchiladas au four, à découvert, 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le fromage fondu soit fondu.
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