Entrées de poulet satay

Mélangez la sauce soja, la pâte de piment, l'ail, l'huile et le sucre.

Couper le poulet en 36 lanières fines et laisser mariner dans un bol avec le mélange de sauce soja, en tournant pour que le poulet soit bien enrobé.

Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes de bambou, alignez les brochettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin/de papier d'aluminium et laissez couvrir au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.

Préchauffer le four à 190 ° C/375 ° F.

Cuire les brochettes de poulet pendant 10-15 minutes dans la partie la plus chaude du four (peut-être à une distance de 4 à 6 "de l'élément chauffant supérieur).

Lorsque vous avez terminé, retirez le plateau du four et pressez le jus de 1 citron vert sur le poulet.

Suggestion de portion: Faites chauffer 3/8 litre de votre sauce satay préférée et placez 2 cuillerée à soupe de sauce dans chaque verre à liqueur (vous aurez besoin de 12); Placez 3 brochettes dans chaque verre et une rondelle de citron vert sur chaque bord.

Sugaya de sauce Satay: recette 69191 Sauce épicée aux arachides (il vous en faudra au moins 5 fois la recette) ou n’importe quelle sauce satay achetée au magasin.