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Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Scandinave
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Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Enveloppements fumés d'aubergines et de melon
 
 
24 wraps, 6 PortionsPTM20 min

Enveloppements fumés d'aubergines et de melon


Entré en lieu sûr. À partir de juin 2012, Végétarien.Au lieu de jambon cru, on utilise des aubergines grillées fumées pour faire contraste avec le cantaloup.

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Préparation

  1. Coupez les aubergines en quatre dans le sens de la longueur et coupez-les en 24 lanières très minces à la mandoline ou à l'éplucheur de légumes.
  2. Battre ensemble l'huile, la sauce soja, le vinaigre, la cassonade, le paprika, le cumin et le sel dans un plat allant au four centimétrique.Ajouter les lamelles d'aubergine et laisser mariner 10 minutes.
  3. Chauffer le gril à gaz à intensité maximale. Griller les lanières d'aubergine 2 minutes par côté ou jusqu'à ce que les lanières soient très tendres et présentent des marques prononcées du gril.
  4. Enrouler 1 tranche d'aubergine grillée autour de chaque morceau de melon et fixer avec un cure-dent.



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