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Gourmet flossie
épinards bengali
Faites et partagez cette recette d'épinards du Bengale à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les noix dans de l'eau tiède pendant 4 heures ou toute la nuit.
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Égoutter, laver et égoutter à nouveau.
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Chauffer le ghee dans une grande casserole à feu moyen.
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Quand il est chaud, sans fumer, ajoutez les graines d’épice et le sucre.
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Frire jusqu'à ce que les graines fonçent et que le sucre caramélise.
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Ajouter le gingembre, les piments, les épinards, les noix, la noix de coco et le sel.
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Couvrir, réduire le feu à doux et cuire 10 minutes.
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Découvrez, retournez doucement les épinards.Ajoutez de l'eau si nécessaire.
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Cuire encore 10 minutes. Incorporer la noix de muscade et chauffer pendant 1 à 2 minutes.
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Garnir de citron et servir.
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