épinards épicés et doux

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il commence à peine à brunir.Ajouter les épinards frais et remuer pour bien enrober d'huile.Assaisonner avec les flocons de poivron rouge, le sel et le poivre noir moulu.Recouvrir la poêle et cuire pendant 4 à 5 minutes.Verser un peu (d'eau ou de bouillon) si votre poêle semble sèche.Lorsque les épinards cuisent, elle flétrira et sa taille diminuera.Une fois les épinards cuits, ajoutez les raisins secs et remuez à nouveau pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds..