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BECKPAL
épinards saag
Cette recette est venue de notre ami qui suit fréquemment des cours de cuisine indienne dans un collège communautaire local. Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet cuits si vous le souhaitez.
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Ingrédients
Préparation
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Faites bouillir les épinards jusqu'à ébullition, mettez-les de côté (mettez les épinards en purée au robot culinaire ou au mélangeur).
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Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les tomates, le gingembre et l'ail. Bien mélanger, ajouter un assaisonnement sec.
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Remuer constamment jusqu'à épaississement, puis ajouter les épinards et bien mélanger.
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Cuire 2 minutes. Sel au goût.
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Éteignez le feu, ajoutez le yogourt nature un à un.
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Servir avec du riz basmati.
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