Fabuleux mudammas

Name: fabuleux mudammas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 24 ounces, 3
Ingredients: 539 grammes de fèves (marque Progresso); A cup with a capacity of 60 ml containing onion, minced; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à café d'ail, émincées; 1 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 1/8 cuillère à café de poivre noir

Ingrédients

539 grammes de fèves (marque Progresso)
A cup with a capacity of 60 ml containing onion, minced
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à café d'ail, émincées

1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de sel de mer
1/8 cuillère à café de poivre noir

Préparation

Ajoutez la boîte de haricots verts AVEC le jus, laissez mijoter jusqu'à ce que 75% du jus se soit évaporé, environ 10 minutes.
À l'aide d'un mélangeur à immersion, réduire en purée lisse et laisser mijoter légèrement plus épais que l'houmous.
Top with hummus, tomatoes, scallions, garlic, parsley, jalapeño, EVOO, and lemon juice!