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Lisa Torres
Faisan dans un pot
Faire et partager ce faisan dans une recette de Crock de.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez le thym, le persil et l'ail écrasé dans le faisan.
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Rentrez les tranches d'ail entre les cuisses et le corps.
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Assaisonner le faisan avec le sel et le poivre.
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Retirez le zeste de l'orange en longues bandes épaisses et bouclées. couchez-les sur la poitrine.
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Envelopper la poitrine avec le bacon et mettre le faisan dans une mijoteuse.
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Réduire de moitié l'orange et presser le jus sur l'oiseau.
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Placez l'une des moitiés d'orange pressées dans la cavité.
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Arroser le faisan avec de l'huile d'olive et du bouillon.
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Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 3 heures et demie à 5 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la cuisse enregistre à 180 °.
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Servir le faisan sur un plateau avec le jus versé.
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