Fajitas au bœuf et aux haricots rouges

Name: fajitas au bœuf et aux haricots rouges
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g de steaks de boeuf maigre; 2 green onions; 1 poivron rouge; 1/3 peut haricot; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la salsa, rojo; 2 cuillères à soupe de jalapenos hachés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de coriandre séchée; sel

Une garniture de fajita épicée associant bœuf et haricots. Une poitrine de poulet sans peau et sans peau peut remplacer le steak de bœuf.

Ingrédients

300 g de steaks de boeuf maigre
2 green onions
1 poivron rouge
1/3 peut haricot
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la salsa, rojo
2 cuillères à soupe de jalapenos hachés

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à café de coriandre séchée
Sel

Préparation

couper la viande en fines lanières.
couper les oignons.
couper le poivron.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
ajouter la viande et les légumes et les faire frire jusqu'à ce que la viande soit brun clair.
Ajouter le reste des ingrédients.
laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
déposer dans 2 tortillas à la farine.