Steak suisse étouffé

Ces cubes de biftecks sont cuits lentement pour les rendre tendres et tendres. L'acide des tomates et du cola aide à attendrir la viande.Servez avec de la purée de pommes de terre ou du riz pour faire tremper la sauce.

Saupoudrez le sel uniformément des deux côtés du cube de biftecks. Combinez la farine et le poivre dans un plat peu profond; draguer les steaks dans le mélange de farine.
Faire dorer 2 biftecks dans 1,5 cuillère à soupe d'huile chaude dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, 3 minutes de chaque côté; égouttez-les sur du papier absorbant.Répétez avec le reste du bifteck et l'huile.Égouttez de la poêle, en réservant 1 c. à soupe d'huile dans la poêle.
Faire revenir l'oignon et le poivron dans un jus de cuisson chaud pendant 7 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter les tomates coupées en dés et les 3 ingrédients restants dans la poêle.Portez à ébullition et faites cuire, en remuant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.Remettez les steaks dans la poêle; couvrir et cuire à feu doux 55 à 60 minutes ou jusqu'à tendreté.