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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Farfalle aux asperges, oignons rouges, noix et fromage bleu
 
 
4-6 PortionsPTM35 min

Farfalle aux asperges, oignons rouges, noix et fromage bleu


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Préparation

  1. Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Trois (3) minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les asperges.Égoutter.
  2. Pendant ce temps, à feu moyen, faites griller les noix dans un grand poêlon sec jusqu'à ce qu'elles soient aromatiques et légèrement dorées.CAREFUL de ne pas brûler.Environ 2 minutes.Transférez dans un bol pour refroidir.Une fois refroidi, laissez réduire de moitié ou faites une côtelette laisse de gros morceaux.
  3. À feu moyen, faire chauffer 2 t d'huile d'olive dans une grande poêle, ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 7 à 9 minutes.Je préfère cuire plus longtemps jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
  4. Mélangez les pâtes et les asperges avec l'oignon, les noix et le fromage bleu. Incorporer l'huile d'olive 1T restante. Saler et poivrer au goût.



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