Faux foie haché

Name: faux foie haché
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lentilles; 2 cubes de bouillon de poulet; 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge; 1 large onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix; sel et poivre au goût

Le foie simulé haché dans cette recette est fabriqué à partir de lentilles. Ce plat a le même goût que la vraie chose sans le cholestérol du vrai foie! Servir butiné sur un plateau avec des craquelins.

Ingrédients

Préparation

Placez l'eau, les lentilles et les cubes de bouillon dans une casserole. Couvrir la casserole et cuire environ 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Bien égoutter.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Dans un robot culinaire, broyer les lentilles, les oignons et les noix jusqu'à l'obtention de la consistance désirée pour la pâtée.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Froidir avant de servir.