Pain aux courgettes de maman

Name: pain aux courgettes de maman
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 3 oeufs; 1/4 litre d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre blanc; 3 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes râpées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées

Vraiment, vraiment bon et moite - mes enfants le mangent aussi vite que je peux le préparer. Le pain gèlera bien et se conservera au réfrigérateur pendant des semaines.

Ingrédients

Préparation

Graisser et fariner deux moules de 20 x 10 cm. Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Tamiser la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un bol.
Battez les œufs, l'huile, la vanille et le sucre dans un grand bol.Ajoutez les ingrédients tamisés au mélange en crème et mélangez bien. Ajoutez les courgettes et les noix jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.Versez la pâte dans les moules préparés.
Cuire au four pendant 40 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le testeur inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans le moule pendant 20 minutes.Retirer le pain du plat et laisser refroidir complètement.