Faux macaronis au fromage

Name: faux macaronis au fromage
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Tofu extra ferme de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse; 1 trait de sel; 1 trait de poivre; 1 dash onion; 1 trait d'ail; 1 trait de noix de muscade; 1 trait de moutarde sèche; 1 tableau de bord cayenne

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Ingrédients

Préparation

* Assurez-vous d'utiliser le tofu le plus ferme disponible pour cette recette.Vous voudrez peut-être aussi être généreux avec les épices et utiliser un fromage extra-fort pour animer la saveur normalement douce du tofu.
Égouttez bien le tofu en prenant soin d'extraire toute trace d'humidité supplémentaire et coupez-le en petits morceaux (utilisez un couteau à frire ou l'équivalent pour obtenir des tailles consistantes).
Dans un autre bol, mélanger les œufs, la crème et le fromage.
Incorporer les morceaux de tofu au mélange et ajouter les assaisonnements à votre convenance.
Transférer le mélange dans une cocotte ou une assiette à tarte graissée et cuire à 375 ° C pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à coloration dorée.