Feuilleté de gruyère aux épinards

Name: feuilleté de gruyère aux épinards
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12-15
Ingredients: 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 113 grammes de gruyère râpé; 1 paquet (496 grammes) de feuilles de pâte feuilletée congelées, décongelées

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Ingrédients

Préparation

Répétez la procédure avec le reste de la feuille de pâte, le beurre et le mélange d’épinards (enveloppez les rouleaux dans une pellicule plastique et mettez-les au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, si vous le souhaitez).
Égouttez bien les épinards, en appuyant entre les couches d'essuie-tout pour éliminer l'excès d'humidité.
Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajouter les champignons et cuire 5 minutes.
Mélanger les épinards, les champignons et le fromage; mettre de côté.
Rouler 2,5 feuilles de pâte dans un rectangle de 33 par centimètre.
Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes.
Badigeonner 1/2 beurre fondu sur la pâte.
Étendre 1/2 mélange d'épinards sur le beurre.
Roll-up, mode jellyroll, en commençant par le côté long.
Repeat procedure with remaining pastry sheet, butter, and spinach mixture.( Wrap rolls in plastic wrap and refrigerate up to 2 days, if desired.)
Couper les rouleaux en tranches de quelques centimètres d'épaisseur.
Placer sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées.
Cuire au four de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le brun soit doré.