Feux d'artifice crevettes et nouilles

Name: feux d'artifice crevettes et nouilles
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 grammes) paquet de nouilles asiatiques (lo mein, soba, udon); 1 (227 grammes) paquet d'edamame congelé décortiqué (fèves de soja); 1 (227 grammes) paquet de carottes en julienne surgelées; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à café de gingembre émincé; 1 cuillère à café de sauce piquante (la meilleure sauce Sriracha ou chili thaïlandaise); 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 400 grammes de grosses crevettes, pelées et déveinées

Sauté de crevettes épicées à l'édamame et aux carottes sur des nouilles asiatiques. Publié sur mon blog alimentaire à l'adresse: /2013/01/noodling-through-asian-cuisines.html

Ingrédients

Préparation

Préparer des nouilles selon les instructions sur l'emballage; 5 minutes avant que les nouilles soient cuites, ajoutez l'edamame et les carottes; terminer la cuisson des nouilles.Drainer, mais réserver une ½ tasse d’eau de cuisson; Mélangez à nouveau l'eau avec les nouilles et les légumes, puis ajoutez l'ail, le gingembre et la sauce piquante.
Dans un Wok ou un grand poêlon, chauffer l'huile à feu mi-vif; cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 2-3 minutes.Ajoutez le mélange de nouilles/légumes, la sauce soja et l'huile de sésame.Mélangez soigneusement et laissez cuire encore 2 minutes avant de servir.
Remarque: vous pouvez ajouter une sauce piquante supplémentaire si vous le souhaitez.