Fidéo (spaghetti mexicain)

Name: fidéo (spaghetti mexicain)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; 1 paquet (340 grammes) de nouilles spaghettis, cassés en deux; 5 tomates roma coupées en morceaux; 1 large onion, chopped; 1/2 cuillère à soupe de cumin moulu; 2 1/2 cuillères à café de poudre de chili; sel et poivre au goût; 3/8 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé

Un plat de pâtes très inhabituel mais très délicieux. Mon grand-père mexicain le fabriquait et je le prépare en mémoire de lui.Pour vous, Pepe! J'espère que vous aimez tous ça aussi! Goce! ( Prendre plaisir! )

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les poitrines de poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à l'extérieur.Retirer de la poêle et réserver.
Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et ajouter les spaghettis cassés.Cuire, en remuant constamment jusqu'à ce que les spaghettis soient dorés.Égoutter l'excès d'huile et ajouter les tomates et l'oignon.Découper les poitrines de poulet et les remettre dans la poêle.Assaisonner au cumin, à thé de poudre de chili, sel et poivre.Versez dans l'eau, couvrez et laissez mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que l'eau ait été absorbée, environ 10 minutes.Versez vers la fin et ajoutez de l'eau si nécessaire.
Verser le mélange de poulet dans des bols et servir avec du fromage râpé.