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Robynmorgan
Porc pour tamales
Une délicieuse recette pour préparer le porc à utiliser pour la fabrication de tamales au porc.Après avoir cuit et râpé la viande, mélangez-la à la salsa et mettez-la au réfrigérateur toute la nuit.Si vous préparez votre propre pâte au tamale, vous pouvez réserver 1/3 litre évacuation.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez le gras du bout du porc. Coupez-le en morceaux et placez-le dans une grande casserole.Ajouter l'eau, l'oignon, l'ail, le laurier, le sel, le poivre en grains et le piment rouge.Portez à ébullition; Écumez la mousse de la surface. Réduisez la chaleur, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure.
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Égouttez le bouillon, laissez la viande refroidir et râpez-la à la fourchette. Réfrigérez toute la nuit si désiré.
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