Fiesta chili

Name: fiesta chili
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Dinde hachée de 361 grammes, divisée en petites portions; 181 grammes de lard haché; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché; 1 piment jalapeno moyen, épépiné et émincé; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 1 boîte (411 grammes) de tomates compotées, hachées; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne

J'ai préparé ce plat pour un groupe de 40. Je suis sûr que je ne leur ai pas dit que c'était de la dinde jusqu'à ce qu'ils demandent la recette. Riz espagnol et chips de tortilla.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Dans un plat allant au four, mélanger la dinde, le bacon, l'oignon, le poivron et le piment jalapeno.
Cuire au four préchauffé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la dinde soit complètement dorée et que le bacon soit croustillant, environ 15 minutes.
Mélanger les haricots rouges, les haricots noirs, les tomates, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre de Cayenne dans une grande casserole; porter à ébullition et réduire le feu à moyen-doux.
Incorporer le mélange de dinde dans le mélange de haricots. Faire cuire le chili à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les haricots soient tendres, environ 40 minutes.