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Kel_klos
Filet d'automne de dinde
Ce repas hors du commun est parfait pour les soirées fraîches en famille, entre amis ou en compagnie. Avec de la cannelle et du sucre brun, il est légèrement sucré et les noix grillées ajoutent un délicieux croquant de pain grillé et de noisette. — Brenda Sabot-Lion, Warren , Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, dorer la dinde au beurre. Ajouter le jus de pomme, la pomme, la cassonade, le bouillon, la cannelle et la noix de muscade.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °.
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À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer les tranches de dinde et de pomme pour former un plat de service; Garder au chaud.
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Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux; incorporer au jus de cuisson. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Placez la dinde et la pomme à la cuillère.Repandonnez de noix.
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