Filet de porc au bacon fourré

Name: filet de porc au bacon fourré
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 7 tranches de bacon fumé tranché épais Smithfield®, divisées; 1 filet de porc assaisonné au poivre et à l'ail Smithfield®; 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pommes rouges cuites et hachées (Rome, Jonathan); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant un mélange à farce au pain de maïs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pommes rouges cuites et hachées (Rome, Jonathan); 3 cuillères à soupe de canneberges séchées; 2 cuillères à soupe de pacanes hachées, grillées

C'est un repas délicieux et facile qui est farci et emballé avec tous les bons ingrédients.Essayez vous-même le filet de porc au maïs fourré au bacon.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 190 degrés. Couper 7,66 tranches de bacon en tranches de un centimètre de large. Cuire dans une casserole moyenne à feu moyen-vif jusqu'à ce que les légumes soient croustillants; drainer.
Versez délicatement la graisse de la poêle sauf 1 cuillère à soupe.Ajouter le beurre et le cidre de pomme; porter à ébullition.Retirer du feu; incorporer le bacon cuit, le mélange à farce au pain de maïs, les pommes, les canneberges et les pacanes.Si nécessaire, ajouter du cidre pour humidifier la farce.
Disposer les 10 tranches de bacon restantes à environ 5 cm du centre de la plaque de cuisson. Couper le centre du filet mais pas complètement; déposer à plat sur les tranches de bacon.
Spoon farce au centre du filet; enrouler les tranches de bacon autour du filet, en se chevauchant. Sécuriser avec des pics en bois.
Cuire au four 0 à 0 minutes jusqu'à ce que la température interne de la farce atteigne 70 degrés. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.