Porc chinois grillé

Name: porc chinois grillé
Cook time: 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 côte de céleri; 1 carotte; 1 onion; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de gingembre émincé; 5 tranches de zeste d'orange; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sherry sec; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sirop d'érable; Filet de porc 600 grammes

Faites et partagez cette recette de porc grillé à la chinoise.

Ingrédients

1 côte de céleri
1 carotte
1 onion
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant de la sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de gingembre émincé
5 tranches de zeste d'orange
Une tasse d'une contenance de
170 ml contenant du sherry sec
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sirop d'érable
Filet de porc 600 grammes

Préparation

hacher finement le céleri, la carotte et l'oignon.
fouetter ensemble tous les ingrédients sauf l'huile et laisser mariner le porc dans le mélange pendant 48 heures.
retirer le porc de la marinade.
Filtrer la marinade dans la casserole et réduire jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante.
badigeonner le porc avec 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et faire griller, en badigeonnant de marinade réduite.

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