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Porc chinois grillé
 
 
4 PortionsPTM48H20 min

Porc chinois grillé


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Préparation

  1. hacher finement le céleri, la carotte et l'oignon.
  2. fouetter ensemble tous les ingrédients sauf l'huile et laisser mariner le porc dans le mélange pendant 48 heures.
  3. retirer le porc de la marinade.
  4. Filtrer la marinade dans la casserole et réduire jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante.
  5. badigeonner le porc avec 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et faire griller, en badigeonnant de marinade réduite.



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