Filet de porc grillé

Name: filet de porc grillé
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la vinaigrette italienne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; 1 filet de porc (400 grammes); 1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour steak de Montréal

"Nous préparons ce plat depuis des années et tout le monde le demande," écrit Debbie Wigle de Williamson, New York. "Nous le doublons souvent et servons les restes sur une salade verte variée."

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la vinaigrette italienne
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la vinaigrette et la sauce soja; ajouter le porc. Fermer le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer jusqu'à 4 heures
Égoutter et jeter la marinade. Frotter le porc avec l'assaisonnement pour steak. À l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement la grille.
Préparer le gril pour la chaleur indirecte. Griller le porc, à couvert, sur une chaleur indirecte moyenne pendant 25 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.