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Ali's Family Kitchen
Filet de porc italien
La sauge fraîche, les tomates séchées au soleil, le prosciutto et la crème confèrent à ce plat de filet de porc sa saveur riche. C'est absolument merveilleux et simple! Le jambon haché peut être utilisé si le prosciutto est indisponible.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du prosciutto haché
- 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile
- A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faire sauter le prosciutto, la sauge, le persil, les tomates séchées et l'oignon pendant 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Mélanger les lanières de porc dans la poêle et faire dorer environ 10 minutes en les retournant une fois.
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Incorporer le bouillon et la crème épaisse dans la poêle, puis saler et poivrer. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 0 minute, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porc atteigne une température minimale de 60 ° C (63 ° C) et la sauce est épaissie.
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