Filets de dinde glacés à la framboise

Name: filets de dinde glacés à la framboise
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la confiture de framboises sans pépins; 80 litres de vinaigre de cidre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 0,5 cuillère à café de thym frais émincé ou 0,125 cuillère à thé de thym séché; 4 filets de poitrine de dinde (170 grammes chacun); 1/8 cuillère à café de sel

Rapide à préparer, encore plus rapide à griller, ce plat est toujours gagnant chez moi. Nous aimons tous les deux la sauce framboise-Dijon.Vous pouvez remplacer les poitrines de poulet par la dinde si vous le souhaitez. — JoAnn Handley, Mount Dora, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger les cinq premiers ingrédients.Cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Mettre de côté Une tasse d'une capacité de 60 ml pour le service.
Saupoudrer la dinde de sel. Humecter une serviette en papier d'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.Grillez la dinde, couverte, à feu moyen ou faites griller à feu doux pendant 13-18 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °, en tournant de temps en temps.Evaser avec le reste de la sauce 5 minutes de cuisson.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Servir avec la sauce réservée.