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Jill Artlip Lilly
Filets de dinde glacés à la framboise
Rapide à préparer, encore plus rapide à griller, ce plat est toujours gagnant chez moi. Nous aimons tous les deux la sauce framboise-Dijon.Vous pouvez remplacer les poitrines de poulet par la dinde si vous le souhaitez. — JoAnn Handley, Mount Dora, Floride
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, mélanger les cinq premiers ingrédients.Cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Mettre de côté Une tasse d'une capacité de 60 ml pour le service.
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Saupoudrer la dinde de sel. Humecter une serviette en papier d'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.Grillez la dinde, couverte, à feu moyen ou faites griller à feu doux pendant 13-18 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °, en tournant de temps en temps.Evaser avec le reste de la sauce 5 minutes de cuisson.
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Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Servir avec la sauce réservée.
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