Filets de mahi à l'ail et au citron

Name: Filets de mahi à l'ail et au citron
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc Zinfandel; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 4 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à café de sel, ou au goût; 1 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût; 4 filets de mahi mahi (227 grammes)

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du vin blanc Zinfandel
3 cuillères à soupe de jus de citron
4 gousses d'ail, écrasées

1 cuillère à café de sel, ou au goût
1 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût
4 filets de mahi mahi (227 grammes)

Préparation

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Dans un bol, mélanger le vin blanc Zinfandel, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre noir.
Placer les filets de mahi-mahi dans le bol et les enrober du mélange de vin; Laisser mariner 10 minutes.
Retirer les filets de la marinade en éliminant l'excès d'humidité du poisson.Jetez la marinade.
Faire griller les filets sur le four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 4 à 5 minutes de chaque côté.