Filets de poisson italiano

Name: filets de poisson italiano
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, thinly sliced; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des olives noires dénoyautées et tranchées; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; Filets de cabillaud de 400 grammes

Les filets de cabillaud et d'aiglefin conviennent parfaitement à ce plat braisé. Un moyen simple et rapide de préparer un superbe plat de poisson au goût délicieux! Servir sur du riz.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 onion, thinly sliced
2 gousses d'ail émincées
1 boîte de 411 grammes de tomates en dés

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des olives noires dénoyautées et tranchées
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec
Filets de cabillaud de 400 grammes

Préparation

Dans une grande poêle à frire, chauffer l'huile à feu moyen. Faire sauter les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Incorporer les tomates, les olives, le persil et le vin. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Mettre les filets dans la sauce. Laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson blanchisse.