Filets de saumon glacés à la moutarde

Préchauffer le four à 400 degrés.

Dans un plat peu profond allant au four, mélanger le jus de citron, la moutarde, la cassonade et le cumin.

Saler et poivrer les filets de saumon des deux côtés. déposer le saumon dans le plat allant au four, en tournant pour enrober du mélange de moutarde.

Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.