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Flan de prunes fraîches
 
 
1 cake, 10 PortionsPTM1H10 min

Flan de prunes fraîches


Je le fais souvent, surtout à l’automne, car vous pouvez utiliser tous les fruits que vous aimez - pommes, pêches, poires! J'ai également utilisé des prunes en conserve (boîtes de 57 à 397 grammes, bien égoutter). Recette extraite du livre de recettes d'Anne Lindsay intitulé Light Kitchen.

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Préparation

  1. Crémer ensemble le sucre, le beurre.
  2. Battez dans les oeufs, battez bien.
  3. Combinez la farine, la poudre à pâte et le zeste.
  4. Battre le mélange d'oeufs en alternance avec le lait, en faisant 3 ajouts de farine et 2 de lait.
  5. Mettez la pâte dans un moule à charnière graissé de 25 cm ou un plat de cuisson carré de 23 cm.
  6. Disposer les prunes, côté coupé en rond, en cercles, presser doucement dans la pâte.
  7. Mélanger la garniture - sucre et cannelle, parsemer de fruits.
  8. Cuire au four à 350 degrés (180 ° C) entre 45 et 55 minutes.



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