Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
TrudyBear
Flan de style brésilien (pudim de leite condensado)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).
-
Faites fondre le sucre dans une casserole épaisse à feu doux en remuant constamment.Une fois le sucre devenu un sirop brun doré au bout de 10 minutes environ, versez-le immédiatement dans un plat rond allant au four, en remuant de manière à ce que le sirop recouvre tous les côtés du plat.Mettez de côté refroidir.
-
Placez les jaunes d’œufs dans un mélangeur et mélangez à feu moyen pendant 1,25 minute, puis ajoutez le lait concentré, 190 litres plus 2 cuillères à soupe de lait et les blancs d’œufs.Continuez à mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.Versez le mélange d’œufs dans le plat papier d'aluminium.Remplissez une plaque à rôtir avec un torchon humide.Placez le plat sur une serviette, à l'intérieur de la plaque à rôtir et placez la plaque à rôtir sur la grille du four.Remplissez la plaque à rôtir avec de l'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur des parois du plat.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré à 2,5 cm du bord en ressorte propre, 45 à 50 minutes.Le centre du flan sera toujours doux.Laissez refroidir le flan avant de le démouler sur une assiette.Réfrigérez avant de servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
100 minCuisine du mondeaubergine dans, sel, pétrole, fromage, fromage, fromage, Oeuf, basilic, sauce pour pâtes,aubergine au parmesan i
-
45 minCuisine du mondepétrole, onion, gousses d'ail, gingembre, piment, cumin, poudre de paprika, coriandre, Garam masala, Safran des Indes, poivre de Cayenne, tomates, des haricots, tomates, yaourt, citron, jus, sel,délicieux chana masala
-
55 minCuisine du mondesauce spaghetti, pétrole, Ail, onion, du boeuf, porc, sel poivre, sauce spaghetti, ketchup à la banane, sucre, eau, chiens, fromage,spaghetti philippin
-
270 minCuisine du mondebeurre, pétrole, cuisses de poulet dans, onion, gousses d'ail, poudre de curry, pâte au curry, tandoori masala, Garam masala, tomates, cardamome, yaourt, lait de coco, sel,poulet au beurre à cuisson lente
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré