Flétan grillé avec beurre à la coriandre et à l'ail

Name: flétan grillé avec beurre à la coriandre et à l'ail
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de flétan (170 grammes); 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; sel et poivre au goût; 3 gousses d'ail hachées grossièrement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Délicieux! Mon mari adore cette recette! Le poisson est simplement assaisonné de jus de citron vert, puis servi avec une sauce à la coriandre et à l'ail.Servez sur un lit de verdure avec une belle miche de pain pour un repas complet.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril à feu vif. Pressez le jus des quartiers de lime sur les filets de poisson, puis assaisonnez-les de sel et de poivre.
Faire griller les filets de poisson pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le poisson puisse être émietté à l'aide d'une fourchette. Ramasser dans un plat de service chaud.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que parfumé, environ 2 minutes.Incorporer le beurre, le reste du jus de citron vert et la coriandre.Servez le poisson avec la sauce au beurre de coriandre.