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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Flétan poêlé
 
 
4 PortionsPTM25 min

Flétan poêlé


Cette recette prend un poisson souvent ennuyeux et le transforme en quelque chose que vous seriez heureux d'obtenir dans un restaurant.

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Préparation

  1. Fouetter l'oeuf dans un petit bol.
  2. Dans un petit bol, mélanger la farine, les herbes de Provence, les assaisonnements de fruits de mer, le sel et le poivre noir.
  3. Couper le flétan en 4 morceaux égaux.
  4. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux.
  5. Tremper chaque morceau de flétan dans l'œuf battu.
  6. Saupoudrer uniformément tous les morceaux de chaque morceau dans le mélange de farine; Enlevez l'excès de farine.
  7. Placez les morceaux enrobés immédiatement dans l'huile d'olive chaude.
  8. Cuire le flétan jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes; retourner et cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement à la fourchette, 2 autres minutes.


Nutrition

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