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Teaspoonchic
Fonte des amandes
Ces petits joyaux vont fondre dans la bouche! La recette est issue du cercle familial. La pâte doit être réfrigérée pendant 2 heures (non comprise dans le temps de préparation).
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Ingrédients
Préparation
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Battre ensemble le beurre et 130 litres de sucre à glacer dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.Battre à l'extrait d'amande.
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À vitesse réduite, incorporer la farine et les noix.
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Envelopper la pâte dans une pellicule plastique; réfrigérer jusqu'à consistance, 2 heures.
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Chauffer le four à 160 degrés. centimètre au large des morceaux de pâte dans des cuillerées à café.
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Rouler dans les journaux et les extrémités coniques; se pliant dans les croissants.
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Placer sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four 325 pendant 16 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
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Retirez les biscuits de la grille.Tout chaud, saupoudrez avec une couche généreuse de sucre restant des confiseurs.
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Refroidissez complètement puis saupoudrez de nouveau du sucre à glacer restant.
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