Fraises au fromage au chocolat

Lavez les fraises et séchez-les. Placez sur du papier absorbant jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante.

Écraser le gâteau au fromage avec un mélangeur jusqu'à ce que la croûte de biscuits Graham soit bien mélangée. Le mélange à base de gâteau au fromage doit être doux et malléable, comme une pâte à biscuits.

Avec vos doigts, prenez une petite boule de gâteau au fromage et appuyez contre la fraise, en laissant la tige et les feuilles visibles.Le dessous de la fraise doit être recouvert du gâteau au fromage.Ensemblez-le sur du papier ciré.Vous devrez peut-être refroidir prêt à plonger.

Faites fondre les brisures de chocolat, le sirop de maïs et le beurre au bain-marie en remuant de temps en temps.

Retirer du feu et plonger chaque fraise enrobée de gâteau au fromage dans le chocolat, en recouvrant de fraise.

Laisser l'excès de chocolat s'égoutter, puis remettre la fraise dans le plat à cuisson recouvert de papier ciré ou dans la plaque à biscuits.

Réfrigérer jusqu'à consistance déterminée, environ 15-20 minutes.

Les fraises doivent être conservées au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.