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ASTEINOUR
Frites au fromage avec sauce ultime
Si vous avez déjà l'occasion de manger à la table d'entraînement à Salt Lake City, commandez leurs fameuses frites au fromage avec sauce à trempette ultime est un must! Il n'y a rien de compliqué dans la recette; tout ce dont vous avez besoin est de faire brûler des frites, du fromage cheddar râpé, une très bonne sauce barbecue aromatisée à la hickory et de la mayonnaise.
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Ingrédients
Préparation
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Pendant que l'huile chauffe, épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières à l'aide d'un coupe-frites.
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Placez les lanières de pomme de terre dans de l'eau glacée pour éliminer l'excès d'amidon.
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Sécher complètement les lanières de pomme de terre avec du papier absorbant.
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Divisez les pommes de terre en deux lots.
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Faire frire chaque lot dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré; environ 5 à 6 minutes/lot.
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Pendant que les frites cuisent, préparez la sauce Ultimate Dipping en versant la mayonnaise sur un côté d'un petit bol et la sauce BBQ sur l'autre côté du bol.Ne mélangez pas la mayonnaise et la sauce BBQ; Le mélange avec les frites fait partie de l'expérience.
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Enlevez les frites cuites avec une cuillère à égoutter et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
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Retirez la serviette en papier de la plaque.
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Saupoudrer de fromage cheddar râpé sur des frites bien chaudes.
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Serve immediately, but allow the cheese to melt before serving.You may want to place under the broiler for a minute - just until the cheese melts; DO NOT let the cheese bubble and crust over!
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Trempez les frites au fromage dans la sauce à trempette ultime en vous assurant d'obtenir un peu de mayonnaise et un peu de sauce BBQ aromatisée à la hickory.
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