Coquilles du sud-ouest avec du poulet et du maïs

Préchauffez le four à 350 degrés.

Cuire et égoutter les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Saupoudrer de farine et remuer pendant la cuisson 1 minute de plus.

Réduire le feu, ajouter lentement le lait et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le lait soit légèrement épaissi.

Retirer du feu, ajouter une tasse de fromage, de maïs, de salsa et de piments verts.Ajouter les pâtes chaudes et bien mélanger.

Placer dans un plat allant au four légèrement graissé. Saupoudrer le reste du fromage et cuire 20-25 minutes.