Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Stephen Macartney
Frites coupées à la main avec aïoli fumé (sans gluten)
Faites et partagez cette recette de frites coupées à la main avec de l’aïoli fumée (sans gluten) à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans un robot culinaire, réduire la mayonnaise en purée avec l'ail, le paprika fumé et le jus de citron.
-
Incorporer 2 cuillères à café de persil et assaisonner de sel et de poivre.Faites glisser l'aïoli dans un petit bol et mettez au réfrigérateur.
-
Dans une grande casserole, chauffer 2,5 cm d'huile à 250 °.
-
Dans un grand bol, rincer les pommes de terre et bien assécher.
-
En travaillant par lots, faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres et qu'elles aient l'air sèches à l'extérieur, environ 6 minutes.
-
Transférer sur des serviettes en papier pour les égoutter.
-
Augmenter la température de l'huile à 350 °.
-
Cuire les frites par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 minutes.
-
Transférer sur du papier absorbant pour égoutter et assaisonner immédiatement avec du sel.
-
Saupoudrer les frites avec le reste de la cuillère à soupe de persil et servir avec l'aïoli fumé.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
10 minDéjeuner / Snackspétrole, vinaigre balsamique, épice za'atar, sel, poivre, poudre d'ail, pois chiches, tomates, concombre, poivre, onion, artichaut,salade moyen-orientale avec vinaigrette za'atar -
20 minDéjeuner / Snackspoitrines de poulet dans, Oeuf, pain, la vinaigrette préfère la saison, fromage, poudre d'ail, sel, poivre, le poivre de Cayenne comme ajuster votre,mélange de poulet panko zesty -
30 minDéjeuner / Snacksquinoa, eau, sel, pétrole, patates, onion, gousse d'ail, noix, asperges en segments, pétrole,délicieux bol - recette de quinoa -
5 minDéjeuner / Snacksfarine, tomates, Ail, basilic, fromage, pétrole,pizza margherita ne pourrait pas être plus facile
J'ai adoré
more