Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Stephen Macartney
Frites coupées à la main avec aïoli fumé (sans gluten)
Faites et partagez cette recette de frites coupées à la main avec de l’aïoli fumée (sans gluten) à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans un robot culinaire, réduire la mayonnaise en purée avec l'ail, le paprika fumé et le jus de citron.
-
Incorporer 2 cuillères à café de persil et assaisonner de sel et de poivre.Faites glisser l'aïoli dans un petit bol et mettez au réfrigérateur.
-
Dans une grande casserole, chauffer 2,5 cm d'huile à 250 °.
-
Dans un grand bol, rincer les pommes de terre et bien assécher.
-
En travaillant par lots, faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres et qu'elles aient l'air sèches à l'extérieur, environ 6 minutes.
-
Transférer sur des serviettes en papier pour les égoutter.
-
Augmenter la température de l'huile à 350 °.
-
Cuire les frites par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 minutes.
-
Transférer sur du papier absorbant pour égoutter et assaisonner immédiatement avec du sel.
-
Saupoudrer les frites avec le reste de la cuillère à soupe de persil et servir avec l'aïoli fumé.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
7 minDéjeuner / SnacksMayonnaise, pétrole, cumin, sel, onion, Rotini tricolores, pétrole, blé, Olives,salade de pâtes marocaine au thon
-
21 minDéjeuner / Snacksfarine, prosciutto gr, fromage, sel, poivre, pétrole, roquette,pains plats au prosciutto et au fromage
-
35 minDéjeuner / Snacksgousse d'ail, nouilles, Edamame, boule de neige, carottes, riz, sauce soja au sodium, pétrole, pâte de wasabi, un radis,Salade de soba avec vinaigrette au wasabi de soja
-
40 minDéjeuner / Snacksjambon, jus, tomates, moutarde, sucre, ketchup, onion, poivre, côtes de céleri, gousses d'ail, poivre de Cayenne,claire de Joe pas-si-bâclée
J'ai adoré
more