Frittata aux saucisses et pommes de terre

Name: frittata aux saucisses et pommes de terre
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 227 grammes de saucisse italienne chaude; 1 (680 grammes) paquet de pommes de terre O'Brien surgelées; 8 gros œufs; 1/4 litre d'eau; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

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Ingrédients

Préparation

Couper les saucisses et cuire dans une poêle antiadhésive de un centimètre à feu moyen-vif, environ 4 à 6 minutes.
Transférer avec une cuillère à égoutter dans un bol.
Ajouter les pommes de terre congelées au jus de cuisson dans la poêle; cuire 15-20 minutes, en tournant de temps en temps jusqu'à coloration
Fouetter les œufs, l'eau, le sel et le poivre fraîchement moulu dans un bol.
Réduire le feu à moyen; saupoudrer de saucisse sur les pommes de terre.
Verser les œufs sur les saucisses et cuire 5 minutes.
Chauffer le gril.
Couvrez la poignée de la poêle avec du papier d'aluminium.
Faire griller les frittata à 13 cm de la source de chaleur pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.