Fromage feta (tofu)

Name: fromage feta (tofu)
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 397 grammes de tofu extra ferme; 2 cuillères à soupe de miso blanc; 1 citron, jus de; 60 litres de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de levure alimentaire; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de sel

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Ingrédients

Préparation

Appuyez sur l'eau hors du tofu.Placez le tofu entre deux serviettes en papier et mettre quelque chose de lourd sur le dessus.Laissez-le reposer pendant au moins 1 heure.
Préparez la marinade. Fouetter ensemble tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien homogènes.
Coupez le tofu en petits cubes et ajoutez-le à un bocal ou à un récipient hermétique. Ajoutez la marinade et mélangez bien. Placez le bocal au réfrigérateur et laissez-le mariner au tofu pendant au moins 8 heures.
Après le marinade, conservez le tofu couvert d'huile d'olive au réfrigérateur dans un bocal hermétique pour le conserver pendant 2-3 semaines.

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