Fudge au caramel écossais

Name: fudge au caramel écossais
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre; 1 crème de guimauve (198 grammes); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait évaporé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 (312 grammes) paquet chips de caramel au beurre de Hershey; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix mélangées salées et hachées; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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Ingrédients

Préparation

Tapisser un moule carré d'un centimètre avec du papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du moule.
Mélanger le sucre, la crème de guimauve, le lait concentré et le beurre dans une casserole épaisse de 3 litres.Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit à ébullition; bouillir et remuer 5 minutes.
Retirer du feu; ajouter graduellement les grains de caramel au beurre, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer les noix et la vanille.Verser dans le moule préparé; cool.
Réfrigérer 2 à 3 heures.Retirer de la casserole; déposer sur une planche à découper.Éplucher le papier d'aluminium.Couper en carrés.Storez le réfrigérateur hermétiquement fermé.Sur environ 2,2 douzaine de morceaux ou environ 1 kilogramme de bonbon.
REMARQUE: pour de meilleurs résultats, ne doublez pas cette recette.