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Fudge praliné
Faites et partagez cette recette de Fudge à la praline de.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le lait et le sucre (à parts égales de crème et de sucre si vous ajoutez à la recette).
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Faire bouillir jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 90 degrés et ajouter le beurre et la vanille.
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Lorsque la température atteint le stade de balle molle, ajoutez un bol d’une capacité de 3/8 litre contenant des noix de pécan.
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Lorsque la température atteint 2 fois plus que le stade de balle molle, fermez la chaleur et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit lourde.
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Cuillère sur une assiette beurrée.
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Laisser refroidir.
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REMARQUE: Si vous doublez la recette, faites-en cuire 2 plus haut.
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Le stade de balle molle est 235 F.
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