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Mela.elle
Fusilli quatre couleurs
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 walla walla onions or 1 other sweet onion, sliced
- 2 gousses d'ail hachées
- Poivre noir fraîchement moulu
- Poivre noir fraîchement moulu
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1 poivron orange, tranché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de poulet
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe fraîche, hachée
- Fusilli de 300 grammes, cuit
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du fromage parmigiano-reggiano, râpé
- 1 citron, zeste de
- 20 olives noires dénoyautées et hachées
- Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
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Faites cuire l'oignon en premier, puis ajoutez les autres ingrédients afin qu'ils soient cuits mais toujours croquants.
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Mélanger tous les ingrédients dans une poêle (sauf les pâtes) à feu vif.
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Mélanger avec les pâtes cuites, BON BON.
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