Galette de saucisse brune

Name: galette de saucisse brune
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pomme de terre rouge; 1 saucisse à mailles (113 grammes) (telle que Johnsonville®); sel et poivre noir au goût; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée, ou au goût

Un accompagnement simple et délicieux pour vos œufs du matin.

Ingrédients

Préparation

Couper la pomme de terre rouge en spirale à l'aide d'un spiralizer.Dip dans un bol d'eau froide; rincer et transférer dans un bol allant au micro-ondes.
Cuire les spirales de pommes de terre au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute.Emballer avec du papier absorbant pour éliminer toute trace d'humidité.
Enlevez la saucisse de son emballage et formez-la en 2 boules; appuyez sur les disques ronds.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.Ajouter 2 piles rondes de spirales de pommes de terre.Assaisonner avec du sel et du poivre.Recouvrir chaque pile avec un disque à saucisses et presser fermement à l'aide d'une spatule pour former des galettes côté.Garnir à la ciboulette.