Galettes d'abricot et de sultane

Name: galettes d'abricot et de sultane
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 19
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine auto-levante; 1 cuillère à café de levure chimique; 115 g de beurre; 115 g de raisins secs; 50 g d'abricots secs hachés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1 orange, zeste finement râpé; 2 oeufs

J'adore ces petits gâteaux avec une tasse de thé dans l'après-midi. J'ai décidé aujourd'hui que j'en voulais un et 0,75 heure plus tard, j'étais assis à le manger.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Placez la farine et la levure dans un grand bol.
Ajoutez le beurre et frottez jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
incorporer les raisins secs, les abricots, le sucre et le zeste.
ajoutez les oeufs et remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Placez des tas de pâte sur la plaque à pâtisserie (j'ai utilisé une cuillère à dessert), en laissant un espace entre chaque motte pour permettre l'étalement.
cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirer pour laisser refroidir.