Galettes de dinde ou de poulet hachées

Name: galettes de dinde ou de poulet hachées
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Dinde hachée de 400 grammes ou poulet haché de 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des biscuits au beurre, finement broyés (environ 12 biscuits, comme le Ritz); 1 tablespoon onion flakes or 1 tablespoon onion, minced; 1 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 3/4 cuillère à café de sel à l'ail ou 3/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

De la dinde hachée ou du poulet simplement épicés sont transformés en galettes avec des assaisonnements facilement disponibles dans la plupart des garde-manger.J'ai utilisé des craquelins Ritz et de l'oignon doux émincé au lieu des flocons d'oignon.Vous pouvez faire cuire ces galettes jusqu'à 2 jours avant de les servir.Enveloppez-les dans une pellicule de prêt à cuire.Si vous souhaitez servir, passez au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 30 à 45 secondes.Ce résultat est d'abord tiré du magazine Family Circle.Excellent, servi avec pain perdu et fruits au petit-déjeuner ou au brunch.J'ai un œuf au plat et une tranche de fromage sur un muffin anglais grillé.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la dinde ou le poulet hachés, les craquelins broyés, les flocons d'oignon, l'assaisonnement à la volaille, le sel à l'ail ou la poudre d'ail, le thym et le poivre noir.
Formez en six galettes d'environ 1,25 cm d'épaisseur et 7,66 cm de diamètre ou autres tailles à votre guise. Réglez le temps de cuisson si vous changez la taille ou l'épaisseur des galettes.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter les galettes et cuire de tous les côtés pendant -10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que la température interne atteigne 70 degrés sur un thermomètre à lecture instantanée. Ou coupez une galette cuite pour vous assurer qu'elle ne sera plus rose à l'intérieur.

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