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Liens de saucisse de petit-déjeuner fumé végétarien fait maison
 
 
0 PortionsPTM50 min

Liens de saucisse de petit-déjeuner fumé végétarien fait maison


Je n'ai pas essayé ça, mais ça a l'air tellement bon! Adapté du magazine Vegetarian Times! Ces saucisses ont été un succès auprès des employés végétaliens du Vegetarian Times, qui ont adoré l’idée des liens végétariens faits maison. C’est un jeu d'enfant à préparer dans un steamer en bambou à 2 couches, mais vous pouvez utiliser un steamer en métal dans une grande casserole. faire plusieurs lots.

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Préparation

  1. Préparez la vapeur en bambou (ou utilisez-la dans une grande casserole) et disposez 64 feuilles de papier d'aluminium, chacune d'environ 13 centimètres de côté.
  2. Écraser les haricots à la fourchette dans un bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer le reste des ingrédients.
  3. Roulez des morceaux de mélange de haricots de la taille d'une noix en petits chaînons (ils ne doivent pas nécessairement être parfaits). Enveloppez chaque chaînon dans du papier d'aluminium et tournez les deux extrémités de manière à ce qu'il ressemble à un rouleau de pain grillé.
  4. Placez les liens enveloppés dans le cuiseur à vapeur, le couvercle et la vapeur pendant 30 minutes. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  5. Réchauffer doucement au four ou au grille-pain pendant 8 à 10 minutes si vous ne servez pas immédiatement.



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