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BLEMBO
Galettes de mélasse au gingembre sans gras
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle dans un bol.
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Incorporer le lait, le beurre de pomme et la mélasse.
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Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs avec un batteur électrique jusqu'à consistance ferme.
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Incorporer délicatement les blancs d'œufs dans la pâte.
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En utilisant environ 60 litres, déposez la pâte sur une plaque chauffante antiadhésive ou dans une casserole vaporisée de spray antiadhésif.
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Retournez-les lorsque le haut est couvert de bulles et que leurs bords commencent à brunir.
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Cuire environ 2 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
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