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ANISSA925
Galettes de pommes de terre frites
Un vrai plaisir pour les enfants. Mieux fabriqué avec des pommes de terre fraîches, par opposition à instantanées, avec une consistance ferme de pommes de terre. Il suffit de faire bouillir quelques pommes de terre et de les écraser à la fourchette.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez les 7 premiers ingrédients; refroidissement.
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Façonner le mélange en 6 galettes.
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Tremper chaque galette dans l'œuf légèrement battu, puis l'enrober légèrement de chapelure.
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Chauffer l'huile végétale et faire frire à feu moyen jusqu'à coloration légèrement, en tournant une fois.
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Conseil: Si vous pensez que vos pommes de terre sont trop liquides, saupoudrez-les légèrement de farine avant de les plonger dans le bain d’œufs.
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